27 / Հոկտեմբեր / 2025 : 17-24
Հայկական լավաշը՝ CNN-ի աշխարհի 50 լավագույն հացատեսակների ցուցակում
CNN հեռուստաընկերությունը հայկական լավաշը ներառել է աշխարհի 50 լավագույն հացատեսակների ցանկում՝ առանձնացնելով դրա բացառիկ համային հատկությունները, ավանդական թխման եղանակը և հայ մշակույթի համար ունեցած խորհրդանշական նշանակությունը։
Ցուցակը կազմվել է ամերիկահայ դերասան Թոնի Շալհուբի «Breaking Bread» վավերագրական նախագծի շրջանակում, որտեղ չորս «Էմմի» մրցանակի դափնեկիր Շալհուբը ուսումնասիրում է հացի դերը տարբեր ժողովուրդների կյանքում։
Հոդվածում նշվում է, որ լավաշը թխվում է ընդամենը 30 վայրկյանում կավե թոնրում, իսկ դրա պատրաստման գործընթացը հայկական մշակույթի անբաժանելի մասն է։ Այն ավանդաբար պատրաստում են կանայք՝ ձեռքով ձգելով խմորը խոտով կամ բրդով լցված հատուկ բարձերի վրա։
Լավաշը ոչ միայն ամենօրյա սնունդ է, այլև խորհրդանշական դեր ունի՝ հատկապես հարսանեկան արարողություններում, որտեղ այն դրվում է նորապսակների ուսերին՝ բարեկեցության ու առատության խորհրդանիշ։
Հիշեցնենք, որ դեռևս 2014 թվականի նոյեմբերի 26-ին հայկական լավաշը ներառվել էր ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ոչ նյութական մշակութային ժառանգության ցանկում։
CNN-ի նոր վարկանիշում այն գտնվում է համաշխարհային հայտնի հացատեսակների շարքում՝ ֆրանսիական բագետի, վրացական խաչապուրիի, հնդկական պարաթայի, իրանական սանգակի, իտալական չիաբատտայի, մեքսիկական տորտիլիայի, ռուսական կարավայի և թուրքական սիմիթի կողքին։
Դիտվել է
1466անգամ
Դիտեք նաև
01 / Ապրիլ / 2020
ՀՀ-ում կարող է վարակվել մարդկանց մինչեւ 4.7 %-ը
Մեդիամաքս: Օքսֆորդի համալսարանի Մարդկության ապագայի ինստիտուտի (Future of Humanity Institute) գիտնականները մոդելավորման հարթակ են գործարկել: Համադրելով տարբեր աղբյուրներից ստացվող տեղեկատվությունը,...
01 / Ապրիլ / 2020
Սուրբ Գրիգոր Լուսավորիչ ԲԿ-ի բուժանձնակազմից աշխատանքային գործուղման են գնացել Նորք ինֆեկցիոն
Հաշվի առնելով նոր կորոնավիրուսով պայմանավորված իրավիճակը` մասնագիտական փոխօգնության շրջանակներում Սուրբ Գրիգոր Լուսավորիչ բժշկական կենտրոնը մարտ ամսից Նորք ինֆեկցիոն հիվանդանոց է գործուղել...
01 / Ապրիլ / 2020
Չգիտեմ, թե ումից եմ վարակվել . բացառիկ հարցազրույց կորոնավիրուսով վարակված պացիենտի հետ
Չգիտեմ, թե ումից եմ վարակվել . բացառիկ հարցազրույց կորոնավիրուսով վարակված պացիենտի հետ
Առավել մանրամասն՝ տեսանյութում
01 / Ապրիլ / 2020
Լևոն Արոնյանի կնոջ՝ Արիաննե Կաոլինիի հոգեհանգստյան արարողությունը՝ ուղիղ
Լևոն Արոնյանի կնոջ՝ Արիաննե Կաոլինիի հոգեհանգստյան արարողությունը՝ ուղիղ
Ուղիղ հեռարձակումը՝ 24News.am-ի
01 / Ապրիլ / 2020
ՀՀ-ից եկած Արցախի երկու քաղաքացիներ մեկուսացվել են
Արցախի Հանրապետության առողջապահության նախարարությունից տեղեկացնում են, որ առայսօր հանրապետությունում կորոնավիրուսային վարակի (COVID-19) դեպք չի գրանցվել: Այս մասին հաղորդում է Արցախ/ Տեղեկատվական...
01 / Ապրիլ / 2020
Լևոն Արոնյանի կնոջ՝ Արիանա Կաոլինիի հոգեհանգստի արարողությունը ներկա էր Սերժ Սարգսյանը (ֆոտո)
Լևոն Արոնյանի կնոջ՝ Արիանա Կաոլինիի հոգեհանգստի արարողությունը ներկա է եղել ՀՀ երրորդ նախագահ Սերժ Սարգսյանը: Նա եկել էր կնոջ՝ Ռիտա Սագսյանի հետ: Սերժ Սարգսյանին ուղեկցում էր ՍԴ նախագահ Հրայր...
01 / Ապրիլ / 2020
Բաց թողնված դասերը կլրացվեն հունիս-հուլիս ամիսներին․ ապրիլմեկյան այս կատակը կարող է քրեական...
Համացանցում հայտնվել է մի տեղեկանք, ըստ որի՝ ՀՀ ԿԳՄՍ նախարար Արայիկ Հարությունյանն այսօր՝ ապրիլի 1-ին ստորագրել է մի որոշում՝ ըստ որի՝ հաշվի առնելով կորոնավիրուսի տարածման կանխարգելման...
01 / Ապրիլ / 2020
Կորոնավիրուսով վարակված քաղաքացի է մահացել
Նորք ինֆեկցիոն կլինիկական հիվանդանոցում արձանագրվել է մահվան դեպք: Այս մասին ֆեյսուքյան իր էջում գրել է Առողջապահության նախարարի մամուլի խոսնակը։
Նորք ինֆեկցիոն կլինիկական հիվանդանոցում...