03 / Հուլիս / 2021 : 16-03
Ինչպես ընտրել հասուն ու քաղցր ձմերուկ
Ձմերուկի լավն ու վատը նախօրոք իմանալն այնքան էլ հեշտ չէ, չնայած որ ժողովուրդը գիտի մի շարք մեթոդներ: Ինչպես գնել իսկապես հասած և քաղցր ձմերուկներ, կօգնեն այս խորհուրդները:
Նախ պետք է ուշադիր լինել ձմերուկի քաշին: Հասած ձմերուկն ավելի ծանր է, քան արտաքինից թվում է: Պատճառն այն է, որ այս պտուղը 90 %-ով բաղկացած է ջրից, և ինչքան շատ է այն, այնքան քաղցր է պտուղը:
Կարևոր է նաև ձմերուկի ձևը: Պետք է վերցնել առավելապես համաչափ ձմերուկն՝ ավելի լավ է փոքր-ինչ լայնակի, քան երկարավուն տեսքով: Ձմերուկները նույնպես բաժանվում են արականի և իգականի, ընդ որում, իգականներն՝ առավել կլորավունները, համարվում են առավել քաղցր:
Կարևոր են նաև դեղին բծերն, ինչքան մեծ, այնքան լավ: Դրանք ձմերուկի հասունության նշան են, խակ ձմերուկները դեղին բծեր չեն ունենում:
Հասուն ձմերուկի պոչիկը պետք է լինի չոր և դեղին, ոչ թե կանաչ: Իսկ եթե պոչիկի շուրջն առկա է սև, բյորեղացած շաքարի օղակ, ապա քաղցրությունը երաշխավորված է:
Եվ ամենահայտնի, բայց և ամենասուբյեկտիվ միջոցը ձայնն է: Ասում են, որ հասուն ձմերուկը թակելիս գալիս է զնգուն, իսկ խակի դեպքում՝ խուլ ձայն:
Դիտվել է
17671անգամ
Դիտեք նաև
21 / Փետրվար / 2020
Ինչպես պատրաստել ախորժելի հավ
Հավ 40 պճեղ սխտորը (Poulet aux 40 gousses d’ail) Պրովանսի դասական խոհանոցի կերակրատեսակ է, որը ժամանակի ընթացքում ձեռք է բերել պատրաստման տարբեր եղանակներ: Անփոփոխ է մնացել միայն 1 բան՝ 40...
11 / Ապրիլ / 2020
Բնական ներկանյութեր Զատիկի ձվերը ներկելու համար /լուսանկարներ/
Գոյություն ունեն բազմաթիվ ներկեր և գունանյութեր Զատիկի ձվերը ներկելու ու զարդարելու համար: Կարևոր է հիշել, որ քիմիական ներկանյութերը ցանկալի է օգտագործել դատարկ, փայտե կամ կավե ձվերը ներկելու...
06 / Ապրիլ / 2020
Ինչպես ներկել Զատիկի ձու
Զատիկը քրիստոնեական տոն է, որը տոնվում է ամեն գարնանը։
Զատկի ավանդույթներից մեկն է հավկիթներ ներկելը։ Հետագայում դրան ավելացել են նաև հավիթների զարդարելը։
Հայկական ավանդույթում, ներկած հավկիթներով...
07 / Ապրիլ / 2020
Զատկի կուլիչ
Բաղադրությունը
500 գրամ կաթ1 բաժակ սերուցք2 բաժակ շաքարավազ5 հատ ձու3 ձվի դեղնուց100 գրամ խմորիչ130 գրամ կարագ2 կգ ալյուրԱղ մի պտղունց, վանիլին300 գրամ չամիչ կամ չիր
Գլազուր 3-4 ձվի սառեցրած...
08 / Ապրիլ / 2020
Զատկի փլավ՝ բրնձով, չամիչով և չրեղենով
Զատկի փլավ՝ բրնձով, չամիչով և չրեղենով Հայկական Զատիկի ուտեստ է և կարելի է մատուցել Տոնական սեղաններին: Զատկի սեղանի զարդը, ներկված հավկիթից հետո, իհարկե, տոնական փլավն է:
Ինչպես պատրաստել զատկի...
10 / Ապրիլ / 2020
Տնային պայմաններում պիցցա պատրաստելու համեղ խմոր
Համեղ պիցցա ճաշակելու համար պարտադիր չէ իտալական շքեղ ռեստորան գնալ եւ տարբեր միջուկով մեկ կտոր խմորի համար շատ գումար վատնել։
Տանը համեղ պիցցա պատրաստելը դյուրին է, բավական է գնել անհրաժեշտ...
10 / Ապրիլ / 2020
Աննկարագրելի համեղ մակարոն ստանալու գաղտնիքները, որոնց մասին քչերը գիտեն
Անգամ ամենահասարակ մակարոնը կարելի է պատրաստել շատ համեղ: Մեկ անգամ փորձելով այս իտալական պաստան՝ դուք այլևս չեք ցանկանա մակարոնները պատրաստել, ինչպես առաջ:
Հիանալի համ ստանալու համար հարկավոր է...
13 / Ապրիլ / 2020
Ժենգյալով հաց
Պատրաստում ենքԺենգյալով հաց։
Բաղադրամասեր
Թրթնջուկ
Կանաչ սոխ
Կանաչ սխտոր
Համեմ
Կյըռնանջուկ (գառան ականջ)
Ճռճռուկ
Եղինջ
Նանա
Ծտապաշար
Սըմսըմոկ, տըմտըմոկ,
Պատրաստման եղանակը
Այդ բոլորը կտրատում...