02 / Նոյեմբեր / 2022 : 17-18

Կարտոֆիլով և պանրով համեղ կարկանդակ

Համեղ կարկանդակ ՝ պանրի ր կատոֆիլի միջուկով:

Կարտոֆիլով և պանրով կարկանդակը, որը կարելի է պատրաստել լցոնի լայն տեսականիով, բացի այդ, այն հիանալի համադրվում է մի շարք ուտելիքների հետ:

Կարտոֆիլով և պանրով կարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կարտոֆիլ 500 գր

_Ձու 1 հատ

_Կարագ 25 գր

_Պանիր 50 գր

_Չորահացի փշրանքներ՝ ըստ ճաշակի

_Աղ, պղպեղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

_Կարտոֆիլը եփել աղած ջրի մեջ և տրորել ձվի և կարագի հետ:

_Սառեցնել զանգվածը և խառնել ալյուրի կամ օսլայի հետ:

_Վերցնել պանիրը՝ ինչքան և ինչպես ձեզ դուր է գալիս: Կտրել այն ձողերով:

_Կատոֆիլի պատրաստի զանգվածից ձևավորել կարկանդակը՝ ներսում մի կտոր պանիր դնել և լավ թաթախել բոլոր կողմերից, չորահացի փշրանքների մեջ:

Որպեսզի զանգվածը չկպչի ձեր ձեռքերին, խոնավացրեք դրանք ջրով:

_Տապակել կարկանդակները մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից՝ թույլ կրակի վրա:

Փափուկ և անուշաբույր կարկանդակները կարող եք թարմ կանաչիներով՝ թթվասերային կամ այլ սոուսներով, դրանք համեղ են նաև աղցաններով:

Բարի ախորժակ: